Салат с телячьей вырезкой и сливочным сыром

Сочный медальон из телятины, обжарен в крымских травах и специях, с нежным сливочным сыром, спелым томатом, с хрустящими листьями салата. Заправляется соусом на основе оливкового масла и бальзамика